Na verschillende bedrijfsvormen een ambachtelijke vloermouterij
Na verschillende bedrijfsvormen is er in 2017, samen met dochter Marijke en schoonzoon Rick, gestart met een ambachtelijke vloermouterij. Na wat research in de bierbranche bleek al snel dat er in Nederland geen mogelijkheid was om plaatselijk verbouwd graan te laten vermouten. De gedachte om akkerbouwers en bierbrouwers samen een lokaal en dus duurzaam bier te laten produceren sprak ons erg aan. Met het ambachtelijk vermouten van het graan, “de ontbrekende schakel”, blijven de lijnen in het proces kort en kan er ingespeeld worden op verschillende wensen. Zo hopen wij bij te dragen een aan een mooie toekomst voor een volgende generatie.
